Agar je přírodní hydrokoloid extrahovaný z několika druhů červené řasy, hlavně druhů Gelidium, Gracilaria a Pterocladia. Tento produkt je dodáván v dehydratované formě a je určen pro přípravu hotových kultivačních médií.
Agar je přírodní hydrokolloid získávaný z několika druhů červených řas, zejména z druhů Gelidium, Gracilaria a Pterocladia. Tento agar je farmaceutické kvality a splňuje specifikace Evropského a Amerického lékopisu (USP). Je speciálně navržen pro různé aplikace ve farmaceutickém průmyslu pro léčivé a kosmetické přípravky, jako jsou suspenze, rekonstituované suspenze, emulze, spreje, tablety, kapsle a krémy.
Histologie: Po rozpuštění ve vodě se agar jeví jako granulovitý a částečně vláknitý. Mohou být přítomny malé fragmenty jehliček mořských hub a několik frustulí rozsivek.
Chemická charakteristika
Vzhled: bílý krémový prášek
Vlhkost: méně než 20%
Popel: ? 5,0%
Gelová tuhost (1.5%, Nikan): 750 g/cm2
pH (1.5%) před autoklávováním: 7,2 ± 0,4
pH (1.5%) po autoklávování: 7,0 ±0,4
Bod tání (1.5%): 85 ± 5 °C
Bod tuhnutí (1.5%): 35 ± 3 °C
Průhlednost (1.5%): ? 15 NTU
Kolorimetrie (absorbance) 430 nm: ? 0,250
Velikost částic 95 % přes síto: 60
