Deoxycholátový citrátový agar je vysoce selektivní kultivační půda, určená pro izolaci střevních patogenů, hlavně rodu Salmonella a Shigella.
Deoxycholát-citrátový agar je modifikací Deoxycholátového agaru podle Leifsonovy formule a je ideální pro zkoumání patogenních enterobakterií v silně kontaminovaných potravinách. Je obzvláště vhodný pro izolaci Salmonelly a mnoha druhů Shigelly.
Gram-pozitivní organismy, koliformní bakterie a mnoho druhů Proteus jsou silně inhibovány zvýšenou koncentrací citrátu sodného a deoxycholátu sodného. Citrát železnatý pomáhá při detekci produkce H2S. Mátový pepton a hovězí extrakt poskytují dusík, vitamíny, minerály a aminokyseliny nezbytné pro růst. Laktóza je fermentovatelným sacharidem. Neutrální červen slouží jako indikátor pH. Bakteriologický agar je ztužujícím činidlem.
Pro potvrzení přítomnosti Salmonella spp. se používá ve spojení se zelenou tetrathionátovou žlučí (Brilliant Green Tetrathionate Bile Broth, kat. č. 1253).
Bakterie fermentující laktózu tvoří červené kolonie v přítomnosti neutrálního červeného. U kolonií fermentujících laktózu se může objevit zóna s deoxycholátovou srážkou kolem nich. Bakterie, které laktózu nefermentují, budou vypadat jako bezbarvé kolonie. Producenti H2S budou mít černé středy. Salmonella typhi, S. paratyphi a typy Shigelly tvoří dobře vyvinuté bezbarvé kolonie, zatímco organismy pozitivní na laktózu, jako je Escherichia coli, jsou růžové až červené. Jako předchozí obohacení lze použít také Selenit cystinový bujón (kat. č. 1220) nebo Sodný selenitový bujón (kat. č. 1222).
Přibližná definice půdy/1 litr purifikované vody
Citrát sodný: 20,00 g
Monohydrát laktózy: 10,00 g
Masový pepton: 10,00 g
Hovězí extrakt: 10,00 g
Deoxycholát sodný: 5,00 g
Citrát železitý: 1,00 g
Neutrální červeň: 0,02 g
Agar: 13,50 g
Výsledné pH: 7,3 ± 0,2 při 25°C
Příprava
70 g média rozpustíme v 1 litru destilované vody. Dobře promíchejte a za stálého míchání zahříváním rozpusťte. Nepřehřívejte. Neautoklávujte. Zchlaďte na 45-50 °C a rozlijte do Petriho misek.
