YEAST EXTRACT AGAR se používá pro stanovení širokého spektra bakterií, kvasinek a plísní v pitné a sladkovodní vodě.
Trypton poskytuje nezbytné látky (včetně aminokyselin, minerálů a vitamínů) pro růst mikroorganizmů. Kvasničný extrakt je zdrojem vitaminů, zejména skupiny B. Bakteriologický agar je ztužují-cí činidlo.
Teoretické složení (g/l destilované vody):
Trypton 6,0
kvasničný extrakt 3,0
agar 15,0
výsledné pH 7,2 ± 0,2 při 25° C
